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【转载】新加坡过年的“捞鱼生”  

2013-02-18 21:27:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自心馨若兰《新加坡过年的“捞鱼生”》
新加坡过年的“捞鱼生” - 心馨若兰 -  

新加坡过年,绝对不可以错过非常具有本地特色的习俗——“捞鱼生”。

新加坡过年的“捞鱼生” - 心馨若兰 -

      什么是“捞鱼生”呢?“鱼生”是新加坡的特色新春菜式,以生鱼条为主要食材,配上各色蔬菜丝和水果丝,加上花生腰果等干果增添富贵之气,撒上白芝麻、五香粉和胡椒粉等调味而成。


新加坡过年的“捞鱼生” - 一叶扁舟 - 一叶扁舟

捞鱼生时都要说有富贵、吉祥等,能带来好兆头的说辞,比如,发财鱼生、鸿运鱼生、富贵鱼生、兴旺鱼生等。在吃的时候,大家一边用筷子将各种美味高高挑起,一边大声地说,捞起!捞起!捞个风生水起!借着“捞喜”的谐音,表达期待新年事业发达、好运连连之意。而且挑起的鱼生越高,越表示来年的运势能步步高升。

新加坡过年的“捞鱼生” - 心馨若兰 -
     介绍大家一个“捞鱼生”的好去处,那就是目前世界上最高的新加坡摩天观景轮(Singapore Flyer)
      在高达165米的摩天观景轮上,可以饱览新加坡市中心之外,还能远眺直到约45公里外的景色,包括印度尼西亚的巴淡岛、民丹岛,以及马来西亚的柔佛州的景致都一一尽收眼底。 

 

新加坡过年的“捞鱼生” - 心馨若兰 -
      春节期间,除了能够全方位欣赏各个美丽景观,还可以在特备的捞鱼生观景舱里和家人一起“捞鱼生”。当摩天轮转到165米最高点时,将美味的鱼生高高地捞起,定能讨个好彩头,在新的一年里,吉祥如意、风生水起。
   
新加坡过年的“捞鱼生” - 心馨若兰 -

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